Giochin giocando... riepilogo.

 

Buona Domenica! 

Iniziamo questa nuova giornata con il sorriso. 

Come ho promesso le vostre proposte di "Giochin giocando..." della scorsa volta verranno inserite in un post a parte.  

Volevo ringraziarvi tutti per la partecipazione così sentita e valida. 

Potete aggiungere qualcosa di nuovo, se volete, scrivendomi nei commenti. Io poi provvederò ad inserirlo nel post. 

Vi lascio con la mia preparazione di oggi per pranzo. 

Ho scattato questa foto stamattina ed ecco a voi 

"i primi raggi di sole sulla mia pasta fatta in casa".  

Immagine privata vietata riproduzione 

Ciao e vi abbraccio tuttiiiiiiii... ♥️ 

Da Cristana del blog "lilladoro" 

- Alette di pollo (piccole) alla messicana ,

per 6 persone

Occorrente : MCCORMICK'S CONDIMENTO PER ALI DI POLLO BUFFALO WINGS che si trova nei supermercati e in rete, pane grattugiato 

Lavare e asciugare 18 alette (se è il caso fiammeggiarle).

Mettere le alette in una ciotola, salarle , versare un paio di cucchiai di olio di oliva, cospargerle con 2 cucchiai di polvere messicana e con le mani mischiare il tutto. Sulla griglia del forno, quella con gli spazi vuoti distanziati, stendere un foglio di carta d'alluminio e posizionare le alette senza sovrapporle, non prima di averle passate nel pane grattugiato , facendolo aderire bene con le mani.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocerle per 45 minuti circa, stando attenti che non prendano un colore eccessivamente marrone.

Da Ariano del blog: "Ariano Geta" 

ci suggerisce due pietanze preferite della zona in cui vive. 

La ricetta cercatela sul web. 

Si tratta delle 

- Ciambelle al vino bianco e anice tipiche del nord della provincia di Roma ed il 

- Pan del Pescatore, un biscotto di pasta frolla ripiena di uvetta della zona di Viterbo. 

Da Franco del blog: "POSTODIBLOGGO" 

abbiamo scoperto che... dalle sue stesse parole: 

- Spaghetti alle vongole: 

il trucco è un cucchiaio raso di farina nell'acqua rilasciata dalle vongole, spadellate con poco olio e aglio poi tolto.

Creano la giusta cremina che fa dello spaghetto (rigorosamente al dente, mooolto al dente), un piatto prelibato. 

Da Fulvio del blog: "ilblogdifulvio": 

 

la sua ricetta di 

Finocchi 

- Taglia 3 finocchi a spicchi e disponili in una teglia foderata con carta da forno.

Prepara dello Spek a dadini di circa 1 cm, formaggio Grana, del pangrattato e del prezzemolo tritato. Pepe e sale Q, b. 

Mescola il tutto con le mani e cospargi i Finocchi. 

Aggiungi un filo d'olio e inforna per 40 minuti a 200g

Se il Finocchio non ti va puoi usare le patate (prima sbollentate altrimenti rimangono dure) o le zucchine tagliate a rondelle.

(per le zucchine bastano 30 minuti a 180g). 

Da Patricia del blog: "Mirtylla' shouse" 

La sua meravigliosa 

Torta Fregona 

- 600 gr di zucca tagliata a pezzetti e cotta nel forno e dopo resa a purè

2 uova

una confezione di amaretti sbriciolati

un mezzo bicchierino di marsala

Eventualmente un cucchiaio di fecola se l'impasto resta troppo liquido.

Si mescola tutto insieme, si mette in una teglia imburrata e infarinata e si fa cuocere a 180° per 30/40 minuti.

Da Mariella del blog: "Doremifasol, libri e caffè"  

La preparazione degli 

Ossobuchi: 

- INGREDIENTI 

4 ossibuchi di vitello di medie/grandi dimensioni;

brodo di carne mista da preparare in anticipo;

50 grammi di burro e olio extravergine d'oliva qb;

una cipolla rossa piccola;

farina;

vino bianco;

noce moscata:

4 funghi porcini freschi di media dimensione tagliati a fettine;

cottura 2 ore circa.

PREPARAZIONE

pulite gli ossibuchi togliendo il grasso in eccesso e passateli nella farina.

In una padella capiente lasciate soffriggere la cipolla tritata con il burro e l'olio e quando vi appare più dorata inserite gli ossibuchi, che farete rosolare assieme ad un mestolo di brodo e al vino bianco.

Lasciateli cuocere per oltre un'ora coperti stando attenti a bagnare spesso la carne con il brodo a fuoco moderato. Passata la prima ora inserite i funghi porcini, salate e grattugiate un pochino di noce moscata. Continuate la cottura, badando sempre a non fare asciugare il condimento e bagnando spesso con il brodo. Quando la carne vi sembrerà tenera, io la ritengo perfetta a quasi due ore di cottura, il piatto è pronto.

Alcuni aggiungono, alla fine, la gramolada di limone. In quel caso dovete preparare a parte un battuto di prezzemolo, salvia e limone grattugiato da aggiungere all'impiattamento. E buon appetito!

Da MikiMoz del blog: "MOZ O'CLOCK - retromania e nerdismo " 

uno dei suoi strepitosi 

Club Sandwich. 

Dalle sue parole: 

- ... quello particolare è il "Norvegese", che ho chiamato "Twin Peaks": philadelphia, fettine di limone cotto al forno, valeriana, salmone affumicato, bacon croccante. 

Un ringraziamento speciale anche a chi ha partecipato gustando le ricette 

"solo con gli occhi". 

Un grazie a Daniele del blog: "L'Agorà".   

Come anche a Vivì del blog: "Volano le favole".  

Alla prossima!