Preparazione nei ricordi

 

Quanti ricordi abbiamo del periodo pasquale in famiglia. 

Tantissimi. 

Festa che unisce tutti come il Natale. 

Mi è scaturito  nel commentare il post del carissimo Antonypoe (qui), il desiderio di rimangiare il buonissimo panettone che mia madre preparava in entrambi i periodi santi. 

Purtroppo non riesce più a cucinarlo per vari motivi e un qualcosa di così buono non potrò più gustarlo. 

Eppure ricordo la fatica enorme nello sbattere l'impasto. Una grande quantità che comportava l'immersione della mano nell'impasto fino al gomito. 

L'assaggio col dito della pasta cruda... mamma mia che bontà! 

Le varie forme dove si divideva il preparato e la crescita che durava tutta la notte. Con conseguente controllo durante il sonno puntualmente interrotto dai miei... 

Immagine dal web 

E poi il delizioso profumo che ci svegliava il mattino propagandosi in ogni stanza e che permaneva per diversi giorni. 

Come vorrei riportare tutto a quei momenti bellissimi che inconsapevolmente hanno lasciato profonda radice d'amore e profondo senso della vita vera. 

Tornare indietro nel tempo non si può ma i ricordi, quelli proprio non me li toglie nessuno. 

Buona giornata a tutti, ciao.